Tủ bàn đông inox

Bàn đông inox công nghiệp là gì? Công dụng của bàn đông inox

Bàn đông inox công nghiệp hay một số người còn gọi là bàn lạnh được làm từ inox, là 1 trong những thiết bị quan trọng không thể thiếu của bếp công nghiệp nhà hàng, khách sạn, trường học, bếp ăn tập thể. Bàn đông thực hiện 2 chức năng, chức năng chính bảo quản thực phẩm hay 1 số sản phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ lạnh ( Ví dụ như tủ có dải nhiệt bảo quản  -18℃ đến 0℃) và được sử dụng làm bàn chế biến thức ăn, bàn ra đồ.

Bàn đông inox ngoài chức năng chính là bảo quản, giữ lạnh thực phẩm còn được sử dụng như một bàn chặt, bàn ra đồ, bàn chế biến thức ăn ở những nhà hàng, quán ăn lớn. Bàn đông inox 2 cánh là một trong những loại bàn đông có chất lượng tốt và được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Bàn đông inox hiện nay được cải tiến về chất lượng cũng như công nghệ, tiết kiệm điện năng, SETUP đơn giản dễ dàng sử dụng, phải có độ bền và tuổi thọ cao nhất khi bảo quản sản phẩm có mắm, muối, axit,...

Do nhu cầu sử dụng mà Bàn đông inox có nhiều kích thước khác nhau như bàn đông 1,2m, 1,5m, 1,8m, 2,1m, 2,4m, tùy theo nhu cầu sử dụng của từng bếp nhà hàng mà lựa chọn kích thước phù hợp. Bàn đông inox cũng có nhiều loại bàn đông cánh inox và bàn đông cánh kính, rất thuận tiện để lắp đặt & dự trữ thực phẩm, salad, sandwich trong các bếp nhà hàng.

Đặc điểm nổi bật của Bàn đông inox công nghiệp:

• Chức năng quan trọng là bảo quản thực phẩm hay 1 số sản phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ -18℃ ~ 0℃
• Mặt bàn dày 50mm có thể sử dụng làm bàn chặt, bàn chế biến thức ăn, bàn ra đồ.
• Màn hình hiển thị đèn LED hiển thị chính xác nhiệt độ, dễ dàng SETUP điều chỉnh ở nhiệt độ cần thiết lập.
• Bàn lạnh được thiết kế chắc chắn để chịu mọi tác động.
• Gioăng từ giữ kín cửa tủ khi đóng và mở.
• Ngoài việc phân biệt bàn đông cánh cửa kính và cánh cửa inox thì chúng ta cò thấy bàn đông inox công nghiệp còn phân ra loại Bàn đông inox làm lạnh trực tiếp Bàn đông inox làm lạnh quạt gió.

Một số lưu ý khi sử dụng Bàn đông inox công nghiệp

• Khi tủ di chuyển thì phải để cố định 2-3 tiếng cho lốc ổn định gas mới có thể sử dụng.
• Có chu kỳ vệ sinh bụi bẩn dàn nóng thường thì 2-3 tháng vệ sinh ít nhất 1 lần tùy vào mức độ hoạt động của tủ.
• Nếu tủ của chúng ta làm lạnh chậm hoặc kém hơn bình thường thì cần kiểm tra và vệ sinh tủ để đảm bảo tủ hoạt động được tốt.
• Việc thiếu hụt gas sẽ khiến cho dàn lạnh hoạt động yếu đi hoặc ngưng chạy hoàn toàn, làm cho luồng khí lạnh chỉ tập trung tại một chỗ, không được xả ra, tạo nên hiện tượng phủ tuyết. Cần nạp gas khi lượng gas làm lạnh cho tủ bị thiếu hụt.
• Khi chúng ta không đóng kín cánh cửa hay cửa bị hở làm thất thoát nhiệt gây tốn điện năng và chảy nước hay đóng tuyết do sự chênh lệch nhiệt độ trong tủ và ngoài môi trường gây ra