Tủ bàn lạnh salad ngoài chức năng bảo quản thực phẩm tươi sống luôn giữ được độ tươi ngon, đồ ăn chín vẫn còn hương vị và màu sắc như lúc đầu thì bàn lạnh salad còn được dùng để trưng bày với thiết kế khay để thực phẩm thích hợp sử dụng trong siêu thị, nhà hàng,..