Trứng nướng thuyền thơm ngon, hấp dẫn với vẻ ngoài cực độc đáo. Cùng Điện Máy Akira vào bếp ngay hôm nay để thực hiện làm trứng nướng thuyền bằng lò vi sóng Sharp dưới đây nhé !
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng gà: 7 quả
- Lá chuối: 100g
- Thanh cua: 50g
- Khô bò: 50g
- Lòng đỏ trứng muối: 3 cái
- Hành lá: 30g
- Hành phi: 30g
- Vỏ hộp sữa: 1 cái
- Gia vị cần có: đường, nước mắm, tương ớt, tương cà và ớt sa tế, muối, hạt nêm, tiêu
- Dụng cụ: nồi, chảo chống dính, lò vi sóng, tô chén, muỗng đũa,…
Lưu ý cách chọn lá chuối
- Chọn lá phẳng, đẹp. Loại bỏ những lá bị sâu, úa vàng, thâm đen.
- Lựa chọn lá có màu xanh đậm, có độ dày, khi gói sẽ chắc chắn hơn. Không chọn lá non bởi chúng rất mỏng và dễ rách.
Cách thực hiện
Bước 1: Tạo hình thuyền từ lá chuối
Muốn tạo hình thuyền bằng lá chuối, hãy chuẩn bị dụng cụ gồm 1 hộp sữa cỡ vừa 115ml và 100g lá chuối.
Cắt lá chuối sao cho khi gấp lên chiều ngang ôm vừa thân hộp sữa, chiều dài gấp đôi hộp sữa, gấp hai mép lá chuối lại rồi cố định bằng tăm.
Để gấp lá không bị rách, bạn trụng sơ lá chuối với nước sôi cho lá được mềm hơn, sau đó để ráo hoặc phơi cho héo trước khi gói. Cắt lá chuối sao cho khi gấp lên chiều ngang ôm vừa thân hộp sữa, chiều dài gấp đôi hộp sữa
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Khô bò xé sợi. Hành lá thái nhỏ.
- Cắt nhỏ hành lá
- Thanh cua cắt thành miếng vuông vừa ăn như hình.
- Tách trứng muối, lấy lòng đỏ để riêng ra và bỏ lòng trắng (lòng trắng rất mặn, lại không có nhiều chất bổ như lòng đỏ). Xả từng lòng đỏ dưới vòi nước chảy nhẹ cho hết sạch phần nhớt bên ngoài lòng đỏ.
- Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho lòng đỏ trứng muối vào hấp chín khoảng 20 phút trong lửa lớn. Sau khi hấp xong, để nguội hoàn toàn, cắt làm tư.
Bước 3: Làm sốt sa tế
Bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, cho vào chảo 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà và 1 muỗng canh ớt sa tế. Khuấy đều cho đến khi sốt sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 4: Nướng trứng
Cho vào tô 7 quả trứng gà, nêm gia vị cho vừa ăn: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đánh cho tan đều hỗn hợp trứng.
Bạn có thể nướng trứng bằng lò vi sóng Sharp cho sạch, không bị bụi nhé! Thời gian nướng 3-5 phút. Khi trứng chín hơi se lại, bạn cho đều thanh cua, khô bò xé sợi, hành lá, hành phi cùng trứng muối lên mặt trứng. Nướng thêm 5 – 10 phút cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.
Cho thanh cua, khô bò xé sợi, hành lá, hành phi cùng trứng muối lên mặt.
Trứng nướng chiếc thuyền độc đáo, mới lạ, thơm ngon với vị trứng nướng béo béo, cùng khô bò thơm thơm, cay cay, thanh cua dai dai và trứng muối bùi thơm thật hấp dẫn đúng không nào!
Cùng share hướng dẫn làm trứng nướng thuyền độc đáo bằng lò vi sóng Sharp trên để nhiều người biết tới công thức làm bánh trên nhé!
