Chắc hẳn bạn đã gặp phiền phức rất nhiều trong việc rã đông thực phẩm. Mất quá nhiều thời gian để thực phẩm tự rã đông, nếu muốn nhanh thì phải xử dụng lò vi sóng tuy nhiên lại làm mất đi hương vị tươi ngon vốn có của thực phẩm. Ngăn cấp đông mềm trên tủ lạnh ra đời chính là để giải quyết cho các chị em nội trợ vấn đề này. Hãy cùng điện máy Akira tìm hiểu công nghệ này và những lợi ích mà nó mang lại nhé.
Nội dung chính
Ngăn đá của tủ lạnh
Ngăn đá của tủ lạnh được sử dụng vừa để bảo bản đông thực phẩm, vừa có chức năng làm nước đá. Chính vì vậy mà thực phẩm được để trong ngăn này sẽ bị đông cứng từ đến tận lõi do hơi lạnh đóng băng nước từ ngoài vào trong.
Thực phẩm lấy trong ngăn đá tủ lạnh ra rất khó chế biến, bạn sẽ cần phải ra đông bằng cách ngâm vào nước hoặc để ngoài điều kiện nhiệt độ thường. Cách này sẽ mất rời nhiều thời gian. Ngoài ra bạn có thể tăng tốc rã đông bằng cách bỏ vào lò vi sóng.
Tuy nhiên, cho dù bạn có sử dụng cách rã đông nào đi chăng nữa thì thực phẩm cũng sẽ mất đi một lượng lớn nước kèm theo dưỡng chất.
Ngăn cấp đông mềm là gì?
Ngăn cấp đông mềm sử dụng công nghệ làm lạnh bảo quản thực phẩm mà không bị đóng băng hoàn toàn, giúp bạn có thể chế biến thực phẩm ngay mà không cần phải ốn thời gian chờ đợi để rã đông.
Do đó việc xử lý thực phẩm như tách , cắt, thái…vô cùng dễ dàng, thậm chí bạn cũng có thể nấu nướng ngay lập tức. Hơn nữa, các tế bào bên trong thực phẩm được bảo vệ tốt hơn, không phá vỡ cấu trúc cũng như liên kết giữa các mô tế bào, giúp giữ lại hương vị tươi ngon và dưỡng chất của thực phẩm.
Thời gian bảo quản thực phẩm tươi trong ngăn đông mềm trung bình khoảng 7 ngày (với tủ -3 độ C), hơn 7 ngày (với tủ -7, -8, -21 độ C) hoặc chỉ có thể lưu trữ ăn trong ngày (với tủ -1 độ C) tuỳ mỗi hãng khác nhau.
Ngoài ra với nhiệt độ này thì ngăn cấp đông mềm hoàn toàn có thể ngăn cản tối đa sự hoat động và phát triển của vi sinh vật có trên thực phẩm. Do đó thực phẩm không có mùi khó chịu và màu sắc vẫn tươi ngon.
Trên đây là những tiện ích của ngăn cấp đông mềm trên tủ lạnh. Nếu bạn có bất cứ thắc mắc cần tư vấn hay tìm mua tủ lạnh tích hợp ngăn cấp đông mềm thì liên hệ ngay với Điện máy Akira qua số Hotline: 19008650 nhé.
